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Französisch

Detailübersetzungen für levain (Französisch) ins Deutsch

levain:

levain [le ~] Nomen

  1. le levain
    der Sauerteig; der Sauerteige

Übersetzung Matrix für levain:

NounVerwandte ÜbersetzungenWeitere Übersetzungen
Sauerteig levain
Sauerteige levain

Synonyms for "levain":


Wiktionary Übersetzungen für levain:

levain
noun
  1. durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht

Cross Translation:
FromToVia
levain Treibmittel; Triebmittel leaven — any agent used to make dough rise
levain Sauerteig sourdough — dough
levain Hefe gist — de naam voor een aantal soorten micro-organismen

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